我是湘菜厨师刘江.现为中一级厨师,从事烹饪行业14年.以下是我的工作经历
1993.9-1996.5
长沙市天心宾馆厨师
1996.6-1998.6
任长沙市玉楼东酒家厨师
1998.7-1999.8
在广州湘楼饮食集团总店任厨师长
1999.8-2001.7
在广州湖天宾馆任厨师并学习粤菜制作
2001.7-2002.7
在湖南娄底怡和大酒店任行政总厨
2002.7-2004.11
在长沙市西湖楼饮食文化传播有限公司任厨师
2004.11-2004.12
在江苏淮安新新华大酒店任湘菜技术顾问
2005.3至今
长沙市树食代餐饮有限公司行政总厨

    本人毕业于长沙市商贸旅游职业技术学院首届烹饪专业，擅长湘菜的烹调制作，旁通粤菜和川菜。曾在全国多地的大湘菜酒家和宾馆担任厨师,厨师长,行政总厨等职务.有一定的拿手菜，特色菜以及一班出色的厨师。在外地承包过多个厨房。工作认真负责，有十多年的工作经验，对厨房管理和成本控制有一定的能力。我做得好的菜主要是家常口味菜、浏阳土菜、传统湘菜、流行菜式以及创新湘菜。　
希望承包500平米以上的酒店厨房,能够为您酒店的筹备,设计,装修等出谋划策或承包大酒家或宾馆的厨房，从事湘菜的烹调制作以及开发、创新，使湘菜在全国各地发扬光大，使您的生意蒸蒸日上。

联系电话：13875869626　  QQ:70380048　  电邮：laujiam@163.com　

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