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    "带尖"西红柿可致癌            【字体：小 大】

    "带尖"西红柿可致癌
    作者：佚名    信息来源：餐饮业    点击数：    更新时间：2006-5-31

      近日记者对部分市民购买番茄的习惯进行调查，超过七成的市民愿挑选“带尖儿”番茄。农学专家表示，带尖番茄，多数可致癌、致畸、致突变。
      中国农业科学院蔬菜花卉研究所一位研究员表示，生长素和催熟剂在我国已使用多年，只要严格按照标准使用不会对人体产生危害。 但市场上出现的尖尖的西红柿或其他畸形的西红柿不是什么新品种，它很可能是使用生长激素浓度过量或喷洒不当造成的问题产品，生长素等农药使用超标的问题是存在的。
      对于北京家庭主妇喜欢给孩子吃“带尖儿”番茄一事，中国农业大学食品学院车会莲博士表示，番茄的“尖儿”是在细胞集动剂的作用下形成的，而细胞集动剂可以造成儿童性早熟。由于集动剂通过外皮直接渗透到果肉内部细胞，因此，通过清洗的办法是去除不掉的。
      中国农业大学通过动物试验证明，长期食用“带尖儿”番茄可导致肝癌发生，可以导致孕妇生出畸形婴儿，同时导致生理功能发生改变，出现肿瘤疾病，并致使部分器官的生理功能发生变化。
    信息录入：冰月寒芯    责任编辑：冰月寒芯 
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