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天津的粽子齐走“豪华”路线 |
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天津的粽子齐走“豪华”路线 |
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| 作者：佚名 信息来源：餐饮行业 点击数： 更新时间：2006-5-30 |
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眼看端午节就要到了，天津市各超市、便利店、食品店已经贴出了宣传粽子的大小海报。与往年不同的是，今年粽子一改过去的朴素包装，开始走起了“豪华”路线，大有向“天价月饼”看齐的架势。
记者在市场上看到，今年的端午节粽子除了传统的肉粽、豆沙粽外，有些店还出现了以干贝、鲍鱼、菌菇为馅料的“豪华粽子”，跟过去曾流行的“鲍鱼月饼”惊人相似。在家乐超市，无锡安井的礼盒粽子46元一盒；在好利来专卖店，58元的礼盒粽子已经脱销。
“礼盒粽子从用料到包装都与散装粽子不同，目前所有的礼盒粽子都已脱销，其他专卖店也没有了。”某超市营业员告诉记者，这些高价礼品粽子销售情况不错，大多是买来送人的。
采访中记者发现，一般的散装粽子，市场售价为0.6～1.2元/个，而礼盒粽子平均计算，一个粽子的价格超过5元，有的礼盒粽子甚至合10多元一个。某超市负责人表示，礼盒粽子的价格之所以比较贵，主要是厂家的广告、印刷、包装成本高，而这一系列费用最终都摊到了礼盒中的每个粽子身上。
“一个粽子要10多元，好像吃的已经不是粽子了。”消费者王女士这样对记者说。对于“豪华粽子”的出现，采访中绝大多数市民都表示，端午节吃粽子也就是“吃一个传统，吃一个实惠，吃一个气氛”。因此，对于自家食用粽子而言，大家对“豪华粽子”没有什么“胃口”。
业内观点
天津市商业文化协会负责人认为，今年天津市的粽子已经露出了“豪华”“奢华”的苗头，如果不加以控制，很有可能步“天价月饼”之后尘。
该负责人表示，去年天津市实施《关于禁止月饼过度包装暂行办法》以来，月饼过度包装的情况已经有所好转，所以不少商家将目光瞄上了粽子。“因此建议，把禁止过度包装的范围进一步扩大，不让月饼、粽子这些象征民俗传统的食品变了味儿。” |
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