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今年端午节的粽子很“豪华” |
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今年端午节的粽子很“豪华” |
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| 作者：佚名 信息来源：餐饮业 点击数： 更新时间：2006-5-15 |
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鲍鱼、香菇鸡肉、莲子什锦、黑糯花生、栗子鲜肉、咖啡牛肉……这些都不是菜名，而是今年粽子的新品种。记者昨在走访市场时了解到，临近端午，各大卖场和超市开始促销粽子。和月饼促销相同的是，今年粽子市场也出现了豪华礼盒。相比较月饼礼盒的“搭售”策略，礼盒粽子则是在粽子的馅料上大做文章。
来自台湾品牌元祖食品公司今年推出了一款鲍鱼粽，10只鲍鱼粽为一盒，售价为220元。这种鲍鱼粽，外观看上去和普通的粽子没有什么区别，据介绍，其中的馅料除了名贵的鲍鱼外，还有鲜肉、蛋黄等，据销售人员介绍，鲍鱼粽礼盒的销量大概占该品牌粽子销量的二成左右，购买的市民基本上以送礼为主，在新街口沃尔玛超市，记者发现，不仅仅有现场煮制的一两元一只的散装粽子，也有不少礼品装的粽子，有的品牌还可以现场自己买礼品盒来装。就拿浙江的名牌“五芳斋”来说，有四种不同规格的礼盒，价格从55元-134元不等。记者发现，标价134元的木质礼盒中只有18只粽子，而馅料上主要也就是普通的猪肉、牛肉、蛋黄、香菇等，只是将几种馅料混合搭配。而另一种售价为67元的中等型号礼盒，则是由10只粽子、8只咸鸭蛋和7包汤料组成。记者发现普通包装的“五芳斋”粽子‘6只仅售9．8元，而礼盒中的粽子身价涨了4—5倍。究竟礼盒粽子和普通包装的粽子在口味上有什么分别，超市里的销售人员也说不上来。“不就是买个包装，送出去体面些。”
记者在采访的时候了解到，多数市民并不买豪华礼盒粽子的账，超市中销量比较好的仍然是一些普通包装或散装的粽子。市民缪女士在品尝了超市冷柜中的散装鲜肉粽子和豆沙粽子之后，分别买了两斤回家“尝尝”。她告诉记者，她选粽子主要考虑的是口味和卫生，即使互相赠送也就是略表友情和亲情，没必要买包装豪华的。在她的眼中，赠送自己亲手包的粽子才能真正表达自己的心意。
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